Saumon exotique en papillote

Ingrédients de la recette :

(pour 1 personne) :- 1 portion de saumon- 1 à 2 tranches d'ananas frais ou au sirop- 1 cuillère à soupe de sauce soja- 1 cuillère à soupe d'eau- 1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne- 1 cuillère à soupe de moutarde "normale"- 1 à 2 cuillères à soupe de crème fraîche (même alléchée)- aluminium

Préparation de la recette :

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Poser le saumon au milieu d'une feuille d'aluminium et remonter les bords.
Verser sur le poisson la sauce soja et l'eau.
Dans un ramequin, mélanger les 2 moutardes et étaler le mélange sur le saumon.
Découper les rondelles d'ananas et les ajouter dans la papillote.
Déposer enfin la crème fraîche sur le dessus et fermer la papillote.
Enfourner pendant 25-30 minutes.
Pour déguster, il suffit d'ouvrir la papillote et de mélanger un peu les ingrédients sur le dessus.