Schokobredle (petits gâteaux de noël au chocolat)

Ingrédients de la recette :

(pour 100 pièces environ) :- 250 g de farine- 125 g de sucre- 125 g de beurre fondu- 50 g de chocolat noir fondu- 1 filet de citron ou quelques zestes- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de sodium- 3 jaunes d'oeufs pour dorer + 1/2 sachet de sucre vanillé

Préparation de la recette :

Mélanger farine, sucre, beurre, chocolat, citron et bicarbonate.
Former une boule de pâte, étaler la moitié sur 0,5 cm d'épaisseur sur un plan de travail fariné, découper des formes de noël et les disposer sur une grille beurrée.
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Dorer au jaune d'oeuf chaque pièce, puis saupoudrer d'un peu de sucre vanillé. Décorer selon les envies (morceaux de fruits confits, de zestes de citron ou d'oranges, d'amandes effilée...).
Enfourner pendant 8 à 12 min selon le type de four et la cuisson désirée.