Schwowebredle (petits fours de noël)

Ingrédients de la recette :

- 500 g farine- 250 g beurre ou margarine- 200 g sucre fin- zeste de citron- 3 oeufs- 100 g amandes hachées- 50 g noisettes hachées- 50 g noix hachées- 10 g cannelle- 1 sachet de sucre vanillé- 1 sachet de levure chimique

Préparation de la recette :

Mélanger le beurre ou margarine ramolli, le sucre et les oeufs, les amandes, noisettes et noix, le zeste de citron, la cannelle, le sel et la levure. Malaxer le tout et y incorporer la farine. Abaisser la pâte sur environ 3 mm d'épaisseur et découper des petits gâteaux en forme de coeur, d'étoile etc...ou avec un petit verre à liqueur.
Dorer au jaune d'oeuf et cuire à four moyen 15 m environ (surveiller).