Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Difficulté : Facile
Budget :
Ingrédients de la recette :
(pour environs 12 scones) :- 2 tasses et 1/2 de farine- 2 cuillères à café de levure chimique- 1 pincée de sel- 1/2 tasse de sucre- 1/2 tasse de beurre- 1 oeuf- 1/2 tasse de raisins de Smyrne- 1/2 tasse de raisins de Corinthe- 2 cuillères à soupe de lait- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
Préparation de la recette :
Tamiser la farine, le sel et la levure. Ajouter le sucre et le beurre ramoli. Mélanger du bout des doigts. Ajouter l'oeuf, les raisins, le lait. Pétrir pour juste bien mélanger.
Etendre au rouleau sur 1 cm d'épaisseur. Tailler des disques de 3 cm de diamètre, les disposer sur la tôle du four beurrée et farinée.
Mettre à four chaud (210°C / Th 5).
Au sortir du four, séparer les scones en 2 , fourrer au beurre et servir tiède. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.