Semifreddo au chocolat meringué

Ingrédients de la recette :

- 200 g de chocolat noir pâtissier- 6 oeufs- 100 g de beurre- meringues- 1 pincée de sel

Préparation de la recette :

Faire fondre le chocolat + le beurre au micro-onde ou bain-marie. Séparez les blancs des jaunes, ajouter les jaunes au chocolat. Montez les blancs en neige puis les incorporer au chocolat. Ecrasez grossièrement les meringues et les mélanger à la mousse. Mettre dans un moule en silicone ou sinon mettre un film au fond du moule.
Mettre au congélateur 6 heures minimum.
Avant de servir laisser 5/10 mn à température ambiante