Shortbread

Ingrédients de la recette :

-100 g de sucre-200 g de beurre doux ou demi-sel-300 g de farine.

Préparation de la recette :

Préchauffer le four à 150°C (thermostat 5).Mettre le beurre coupé en morceaux dans un saladier.Ajouter la farine tamisée et malaxer du bout des doigts pour lui incorporer le beurre.Ajouter le sucre et pétrir à la main jusqu'à obtention d'une pâte homogène.Travailler la pâte à la main sur un plan de travail fariné et l'aplatir à la main sur une épaisseur d'un peu moins d'1 cm.A l'aide de moules ou d'emporte-pièces découper la pâte.Déposer sur une plaque à four recouverte de papier sulfurisé et enfourner pour 30 minutes de cuisson.