Categories: DessertsFranceOrigineRecettesSoupes & Coulis

Soupe au citron

Name: Soupe au citron
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 10
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Soupe au citron

Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 25 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Pour 10 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 1 litre d'eau- 1 gros citron- 2 cuillères à café de concentré de tomates- 1 Kub'or 1/2 - 2 grosses poignées de coriandre fraîche- 1 cuillère à soupe d'huile- 1 cuillère à café de Nuoc Mam

Préparation de la recette :

Dans une casserole, faire rissoler le concentré de tomates dans l'huile pendant 1 min.
A part, presser le citron en prenant bien soin d'enlever les pépins.
Verser le litre d'eau froide dans la casserole, puis rajouter le jus de citron. Porter à ébullition.
Mettre les Kub'Or, et baisser à feu moyen.
Rajouter le Nuoc Mam et la coriandre fraîche.
Eteindre le feu, et laisser reposer 3 min.
Servir avec un bol de riz blanc.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

Suivant Carré de chevreuil au miel »

Précédent « Sureau noir