Recette de : Soupe au citron
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 10 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Soupe au citron
- 1 litre d'eau- 1 gros citron- 2 cuillères à café de concentré de tomates- 1 Kub'or 1/2 - 2 grosses poignées de coriandre fraîche- 1 cuillère à soupe d'huile- 1 cuillère à café de Nuoc MamRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Soupe au citron
Dans une casserole, faire rissoler le concentré de tomates dans l'huile pendant 1 min.
A part, presser le citron en prenant bien soin d'enlever les pépins.
Verser le litre d'eau froide dans la casserole, puis rajouter le jus de citron. Porter à ébullition.
Mettre les Kub'Or, et baisser à feu moyen.
Rajouter le Nuoc Mam et la coriandre fraîche.
Eteindre le feu, et laisser reposer 3 min.
Servir avec un bol de riz blanc.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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