Une recette de Soupe broco pomme de terre
Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
-1 bouquet de brocolis niçois
-2 grosses pommes de terres
-2 c. à soupe de riz
-1 noisette de beurre
-persil
-sel
Détailler les pommes de terre en dés et le brocolis en bouquets.
Dans une casserole, faire fondre le beurre avec le persil; quand le beurre est fondu, ajouter les pommes de terre, remuer puis les brocolis, remuer, laisser dorer environ 5 minutes.
Ajouter 1 grand volume d’eau salée, laisser cuire 20 minutes puis rajouter le riz laisser encore cuire 10 minutes.
Voila !
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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