Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 33 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 3 minutes
Pour 3 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
Ingrédients de la recette :
Légumes :- 250 g de carottes, de navets, de haricots blanc(tarbais ou autre), de pommes de terre- 4 poireaux- 1 choux- 2 oignonsVous pouvez rajouter des fânes de differents légumes, des broutes...Viandes :- 1 queue- 1 oreille- du museau- des coustous- du quasi de porc- 1 talon de jambon sec
Préparation de la recette :
Mettez tous les ingrédients sauf les pommes de terre dans une marmite, couvrez d'eau froide, salez poivrez, faite cuire 2h1/2.
Au bout de ce temps, rajouter les pommes de terre et laissez cuire encore 30 mn. Vous pouvez réchauffer à volonté. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.