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Soupe de melon aux framboises

Name: Soupe de melon aux framboises
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Soupe de melon aux framboises

Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 10 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Vin : verre d'eau

Temps de préparation : 10 minutes

Pour 6 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 2 melons bien mûrs

- 100 g de framboises

- 1 petit bouquet de menthe

- 10 g de sucre glace.

Préparation de la recette :

Fendre en 2 les melons, retirer les graines. Puis à l'aide d'une cuillère parisienne, faire de petites boules dans la pulpe des melons.
Prélever la pulpe restante, la mixer avec les 10 g de sucre glace et 4 à 5 feuilles de menthe.
Réserver le coulis et les boules de melons quelques heures au réfrigérateur.

Dresser les boules de melon , verser les coulis de melon, disposer harmonieusement des framboises, puis décorer d'une feuille de menthe.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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