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Soupe ensoleillée

Name: Soupe ensoleillée
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 30
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Soupe ensoleillée

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 40 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Pour 30 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 4 carottes- 2 courgettes- 1 poivron rouge- 2 petites pommes de terre- 1 oignon- 1 gousse d'ail- 1 plaquette de bouillon de volaille- curry- curcuma- sel, poivre- eau

Préparation de la recette :

Laver, éplucher les carottes, et les couper en rondelles.
Laver, et couper les autres légumes en morceaux.
Mettre le tout dans une casserole avec le bouillon, le curry, et le curcuma.
Couvrir d'eau, et cuire à couvert pendant 30 min, jusqu'à ce que tous les légumes soient tendres.
Mixer, et rajouter de l'eau jusqu'à obtenir la consistance voulue.
Rectifier l'assaisonnment avant de servir.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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