Spaghettoni à la toscanaise

Ingrédients de la recette :

- 1 paquet de spaghettoni- une quizaine de tomate cerises- 5 ou 6 feuilles de basilic- 7 champignons de Paris- 1 paquet de lardons- 2 gousses d'ail- huile d'olive (environ 6 cuillères à soupes)- 1 cuillère à soupe de câpres- 1 poignée de gros sel (pour l'eau des pâtes)- sel et poivre- 1 sachet de parmesan râpé

Préparation de la recette :

Faire bouillir une casserole d'eau, à feu vif, avec le gros sel. Puis, ajouter les pâtes pour les faire cuire le temps indiqué sur le paquet.
Faire chauffer une poêle huilée (1 cuillère à soupe d'huile) à feu très doux.
Laver les champignons et les couper. Jeter les lardons dans la poêle et monter le feu.
Après 2 min, ajouter les champignons dans la poêle et laisser dorer quelques minutes. Ajouter l'ail (préalablement épluchée et pressée) et couper le feu.
Lorsque les pâtes sont cuites, les égoutter avec une passoire, puis les verser dans la poêle, avec la sauce et l'huile restante.
Mélanger, ajouter le basilic haché, et servir chaud saupoudré de parmesan.