Categories: DessertsFranceOrigineRecettes

Speculoos allemands aux épices

Name: Speculoos allemands aux épices
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Speculoos allemands aux épices

Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 30 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 150 g de farine- 1/2 cuillère à café de levure chimique- 75 g de beurre ou de margarine- 1 cuillère à soupe de lait- 75 g de sucre brun- quelques clous de girofle en poudre (maximum 1/2 cuillère à café)- 1/2 cuillère à café de cannelle de qualité- 1 pointe de couteau de muscade- 1 pointe de couteau de cardamome- 1 soupçon de gingembre - poivre noir

Préparation de la recette :

Laissez fondre le sucre dans le lait. Amalgamez tous les ingrédients, malaxez bien afin d'obtenir une boule.
Etalez la pâte sur le plan de travail enfariné à 1/2 cm d'épaisseur et découpez-y les figurines ou formes souhaitées.
Cuisez environ 15 min à four chaud, jusqu'à ce les 'spekulaasjes' soient bien dorés. Laissez refroidir sur une grille.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

Suivant Carré de chevreuil au miel »

Précédent « Sureau noir