Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Difficulté : Facile
Budget :
Ingrédients de la recette :
- 400 g de pâte feuilletée- 20 g de beurre mou- 20 g de chapelureFarce :- 4 pommes golden- 100 g de sucre semoule- 1 cuillère à café de cannelle en poudre- 50 g d'amandes en poudre- 50 g de raisins secs blonds- un zeste de citron
Préparation de la recette :
Faire tremper les raisins dans de l'eau tiède 10 mn.
Peler les pommes, les couper en tranche 1/2 cm d'épaisseur. Les mettre dans une terrine. Ajouter le sucre, la cannelle, le zeste de citron, la poudre d'amandes, les raisins secs égouttés, mélanger le tout. Étaler la pâte le plus finement possible, la poser sur un torchon. La badigeonner de beurre sur toute la surface et saupoudrez de chapelure.
Etalez la pâte à 3 cm du bord et sur 6 cm de large sur toute la largeur de la pâte. Soulevez le torchon de manière à ce que la pâte s'enroule autour de la farce.
Beurrez le dessus et mettre au four 25 à 30 mn.
Servez tiède. Décorez avec du sucre glace *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.