Recette Taboulé avocat et saumon
Recette de : Taboulé à l’avocat et saumon fumé.
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine du Maghreb
Temps Total : 190 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin du Liban
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de repos : 180 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €€
200 grammes de semoule à couscous,
1 tranche de saumon fumé,
1 avocat,
3 oranges non traités,
2 citrons non traités,
6 feuilles de menthe hachées,
2 cuillères à soupe d’huile d’olive,
Sel fin de cuisine,
Poivre noir en grains du moulin.
Peler une orange.
La séparer par quartiers.
Couper l’avocat en petit morceaux.
Presser 2 oranges et 3 citrons.
Dans un saladier mettre la semoule.
Ajouter le jus des agrumes et les quartiers d’oranges.
Rajouter les morceaux d’avocats, le saumon fumé.
Puis mettre les 2 cuillères à soupe d’huile.
Saler légèrement et poivrer.
Mettre au frais 3 heures.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Recette de Tarte sablée aux Fraises et à la Rhubarbe
Cette soupe à la courge butternut et aux épices est parfaite pour les journées d'automne…