Recette Taboulé avocat et saumon
Recette de : Taboulé à l’avocat et saumon fumé.
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine du Maghreb
Temps Total : 190 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin du Liban
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de repos : 180 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €€
200 grammes de semoule à couscous,
1 tranche de saumon fumé,
1 avocat,
3 oranges non traités,
2 citrons non traités,
6 feuilles de menthe hachées,
2 cuillères à soupe d’huile d’olive,
Sel fin de cuisine,
Poivre noir en grains du moulin.
Peler une orange.
La séparer par quartiers.
Couper l’avocat en petit morceaux.
Presser 2 oranges et 3 citrons.
Dans un saladier mettre la semoule.
Ajouter le jus des agrumes et les quartiers d’oranges.
Rajouter les morceaux d’avocats, le saumon fumé.
Puis mettre les 2 cuillères à soupe d’huile.
Saler légèrement et poivrer.
Mettre au frais 3 heures.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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