Recette Taboulé au piment
Recette de : Taboulé au piment.
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine du Maghreb
Temps Total : 190 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin du Liban
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de repos : 180 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €€
50 grammes de boulghour,
3 bottes de persil plat,
2 tomates bien mures,
2 citrons non traités,
2 oignons jaunes,
4 brins de menthe,
1 pincée de piment d’Espelette,
4 cuillères à soupe d’huile d’olive,
Sel fin de cuisine,
Poivre blanc moulu.
Verser, sur le boulghour, le jus des 2 citrons.
Ajouter le sel et le piment d’Espelette.
Épépiner et couper en dés les tomates.
Mettre sur le boulgour .
Hacher le persil et la menthe très fin,
Les ajouter sur les tomates.
Couper les oignons très fins,
Les mettre sur le persil.
Filmer le saladier.
Mettre au réfrigérateur 3 heures.
Au moment de servir, re-mélanger le tout,
Ajouter l’huile d’olive si nécessaire.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Recette de Courgettes, poivrons et tomates cerises rôties, relevés d’ail et de parmesan Ce flan…
Conseils du chef pour votre recette de Flan aux fruits d'été Vous pouvez parfumer le…