Tagliatelles à l’encre de seiche parfumées au gingembre et aux délices de la mer

Ingrédients de la recette :

- 700 g de tagliatelles à l'encre de seiche- 250 g de crevettes grises décortiquées- 250 g de saumon fumé- 50 cl de crème fraîche- 1 petit dé (1cm) de gingembre frais- aneth

Préparation de la recette :

Préparer une casserole d'eau chaude destinée à la cuisson des tagliatelles.
Plonger les tagliatelles dans l'eau sallé dès ébullition. Après 8 minutes, réserver les tagliatelles dans un plat bien au chaud.
Préparer de la sauce.
Dans un petit poêlon, faire revenir le gingembre frais émincé en tous petis morceaux. Après que le poelon soit odorant, verser la crème fraîche. Porter à ébullition. Poivrer légèrement.
Puis introduire les crevettes, ainsi que le saumon émincé en petis morceaux.
Napper les tagliatelles de la sauce.
Parsemer d'aneth fraîche.