Tagliatelles au mascarpone et petits pois

Ingrédients de la recette :

- 300 g de tagliatelles- 125 g de mascarpone- 300 g de petits pois frais ou surgelés- 1 oignon- 1 gousse d'ail- 40 g de copeaux de parmesan- huile d'olive- sel et poivre

Préparation de la recette :

Faites bouillir une grande casserole d'eau salée.Mettez-y les petits pois, laissez cuire 5 minutes puis ajoutez les tagliatelles. Laissez cuire 10 min.
Emincez l'oignon, pressez l'ail. Faites-les dorer avec un peu d'huile dans une poêle.
Ajoutez le mascarpone et laissez fondre à feu doux.
Egouttez les pâtes et les petits pois, récupérez 2-3 cuillères à soupe d'eau de cuisson pour délayer la sauce.
Mélangez les tagliatelles et petits pois à la sauce, parsemez de copeaux de parmesan et servez.