Tagliatelles de mon coeur (saumon fumé et rocamadour)

Ingrédients de la recette :

- 200 g de tagliatelles fraîches- 100 g de saumon fumé arrosé d'un filet de jus de citron- 200 g de crème fraîche épaisse- 2 fromages Rocamadour- sel, poivre du moulin

Préparation de la recette :

Faire chauffer la crème fraîche épaisse, ajouter les Rocamadour.
Lorsque le fromage est fondu et bien incorporé à la crème, saler délicatement, poivrer et arroser d'1 filet de jus de citron. Maintenir cette sauce chaude.
Dresser sur les assiettes les tagliatelles cuites 'al dente', les lamelles de saumon fumé arrosées d'un filet de jus de citron.
Puis, arroser le tout de crème-Rocamadour.