Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 15 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
Ingrédients de la recette :
- 500 g de tagliatelles- environ 20 tomates cerise- 1 belle tête de brocoli (300 g)- 20 cl de crème liquide- 5 tranches de saumon fumé- 2 oignons- 1 gousse d'ail- des herbes (persil, aneth, ciboulette, origan,...)- sel, poivre
Préparation de la recette :
Faites bouillir une grande casserole d'eau salée, avec un peu d'huile (pour les pâtes).
Faites bouillir une petite casserole d'eau salée pour les brocolis.
Coupez les tomates cerise en deux.
Séparez le brocoli en petits bouquets, et plongez-les 4 min dans l'eau, et égouttez.
Découpez le saumon en lanières, les oignons grossièrement.
Pelez et écrasez la gousse d'ail (veillez à retirer le germe).
Dans un wok, ou une grande poêle, faites chauffer un peu d'huile d'olive.Ajoutez l'ail, les oignons, les petits bouquets de brocoli, les tomates.
Faites bien suer, et ajoutez le saumon et les herbes (à votre goût),et la crème.
Ajoutez-y les tagliatelles, que vous aurez cuites al dente et égouttées!Mélangez délicatement et servez. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.