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Tajine de poulet aux figues

Name: Tajine de poulet aux figues
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Une recette de Tajine de poulet aux figues.

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 60 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 50 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Moyenne

Budget :

Ingrédients de la recette :

-1 poulet découpé.(ou canard pintade...)
-2 gousses d'ail.
-2 oignons.
-1 kg de figues.
-3 c. à soupe d'huile d'olive.
-1 c. à café de gingembre.
-1 c. à café de curcuma.
-1 cuillères à café de cannelle.
-3 c. à soupe de miel.
-3 verres d'eau environ.

Préparation de la recette :

Faire dorer les oignons émincés l'ail coupé le gingembre et le curcuma dans l'huile. Ajouter le poulet et le faire dorer. Saler poivrer ajouter les verres d'eau et faire cuire à couvert dans un plat à tajine ou autre pendant 40 min à feu moyen. Ajouter la cannelle le miel et faire réduire pendant quelques minutes. Pour finir mettre les figues pendant 10 min à feu doux.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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