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Tapioca à la banane

Name: Tapioca à la banane
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Cuisine vietnamienne

Recette de : Tapioca à la banane.

Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine vietnamienne

Temps Total : 15 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Vin : Clairette de Die, vin pétillant.

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Pour 6 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget : €

Ingrédients de la recette :

- 100 grammes de tapioca,- 75 cl d'eau,- 40 cl de lait de noix de coco,- 130 grammes de sucre semoule,- 2 bananes mûres .

Préparation de la recette :

Porter l'eau à ébullition, ajouter le tapioca en tournant lentement pour séparer les grains.
Cuire 3 minutes.
Laisser reposer 10 minutes.
Chauffer le lait de coco dans une casserole.
Ajouter le sucre,laisser fondre.
Couper les bananes en rondelles.
10 minutes avant de servir.
Mélanger le lait de coco au tapioca.
Veiller que les grains de tapioca soient bien séparées.
Répartir dans des coupelles.
Ajouter les rondelles de banane sur le tapioca.
Servir tiède ou froid.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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