Tarte à la raisinée

Ingrédients de la recette :

- 400 g de pâte sablée - 20 cl de crème à 35% de matière grasse- 2 oeufs- 10 cl de Raisinée- 3 cuillères à soupe de sucre

Préparation de la recette :

Préparer une pâte sablée ou prendre une pâte toute prête.
Abaisser la pâte et foncer une plaque de 26 cm préparée. Piquer, couvrir d'une feuille de papier sulfurisé puis de noyaux de cerises.
Cuire à blanc dans un four préchauffé à 200°C (thermostat 6-7) pendant environ 30 minutes.
Préparer un appareil à flan avec la crème, les oeuf, la Raisinée et le sucre.
Sortir le fond de tarte du four, enlever les noyaux et la feuille de papier.
Régler la température du four à 160°C (thermostat 5-6).
Verser délicatement l'appareil à flan et cuire 20 min.