Tarte au chocolat et aux cookies

Ingrédients de la recette :

Pour la pâte :- 300 g de cookies nougatines- 100 g de beurre- 40 g de sucre rouxPour la crème :- 200 g de pralinoise- 100 g de chocolat noir à 70 % minimum- 25 cl de crème liquide

Préparation de la recette :

Faites fondre le beurre, ajoutez le sucre et remuez jusqu'à ce qu'il soit dissout.Ecrassez les cookies au mixeur ou au mortier.Placez cette poudre dans un saladier et versez le beurre dessus.Mélangez et tapissez le fond d'un moule à manquer en remontant le long des parois.Entreposez au frais pendant que vous faîtes la crème.Faites chauffer la crème et jetez les morceaux de chocolat et la pralinoise dans la crème bouillante.Laissez fondre et versez sur le fond de tarte.Couvrez de film alimentaire et réfrigérez 3 heures au moins.