Tarte au fromage blanc et aux fruits confits

Ingrédients de la recette :

- 1 pâte brisée- 250 g de fromage blanc- 100 g de crème fraîche- 100 g de sucre- 100 g d'amandes en poudre- 3 oeufs- 100 g de fruits confits- 5 cl de kirsch

Préparation de la recette :

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6) et trempez les fruits confits dans le kirsch.
Etalez la pâte dans un moule beurré aux bords hauts. Faites la cuire à blanc 20 minutes, recouverte d'aluminium et de harictos secs.
Mélangez le fromage, la crème, le sucre et les amandes. Ajoutez les jaunes d'oeufs puis les blancs battus en neige et les fruits confits égouttés.
Versez cette préparation sur le fond de tarte et enfournez pour 1 heure de cuisson.