Tarte au poulet épicé et à la moutarde

Ingrédients de la recette :

- 1 pâte feuilletée- 1 grosse escalope de poulet ou 2 petites- 2 oeufs- 25 cl de lait- 150 g de gruyère râpé- huile- curry, paprika- sel, poivre, herbes de Provence- moutarde

Préparation de la recette :

Couper grossièrement le poulet, saupoudrer généreusement de curry et de paprika puis le faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile.
Dans un saladier, casser les oeufs et y ajouter le lait.Saler, poivrer et mettre les herbes de Provence.
Etaler la pâte dans un plat et la piquer avec une fourchette.Etaler la moutarde sur le fond de la pâte.
Ajouter le poulet ainsi que le mélange oeufs/lait.Ajouter le gruyère sur le dessus.
Faire cuire dans un four préchauffé à 210°C (thermostat 7), pendant environ 30 min à mi-hauteur.