Tarte au saint nectaire

Ingrédients de la recette :

- 2 pâtes brisées- 1/4 de Saint Nectaire- 1 petit pot de crème fraîche- jambon sec

Préparation de la recette :

Faire préchauffer le four à 6 .
Etaler les pâtes brisées. Tapisser la première pâte du jambon il n y a pas de quantité, cela varie selon votre propre goût. Découper le fromage en tranches un peu épaisses et le déposer sur le jambon sec. Rajouter la crème fraîche. Mettre la deuxieme pâte brisée sur la première et bien joindre les deux bouts, afin que les pâtes soient fermement collées. Faire une cheminée sur la pâte. Prendre un pinceau et étaler un peu de beurre sur la pâte pour la faire dorer.
Mettre au four 30 mn environ ; surveiller la cuisson : il faut que la pâte soit bien cuite.