Tarte au surimi et au thym

Ingrédients de la recette :

-3 oeufs -50 cl de lait-3 c. à soupe de farine-3 c. à soupe de crème fraîche-12 bâtons de surimi-6 branches de persil plat effeuillé-3 oignons (calibre moyen)-3 branches de thym frais émietté (ne pas mettre les bois du thym)-50 g de beurre -sel et poivre -1 fond de tarte en pâte brisée (maison de préférence ou toute prête)

Préparation de la recette :

Faites précuire votre fond de tarte pendant 10 min à thermostat 6 (180°C).Hachez au robot les oignons le persil et le thym.Faites un roux blanc avec le beurre la farine et le lait. Quand le roux est prêt ajoutez les ingrédients hachés.Faites cuire 20 min en remuant assez souvent.Après ce temps ajoutez hors du feu les oeufs le surimi et la crème fraîche puis verser sur la tarte précuite.Faites cuire 25 min à thermostat 6.Vérifiez bien que votre croûte est cuite... Puis servez!