Tarte aux pêches sur crème de noix

Ingrédients de la recette :

- 1 pâte brisée ou sablée- 150 g de cerneaux de noix- 4 cuillères à soupe de crème fraîche- 1 oeuf- 100 g de sucre en poudre- 1 boîte de pêches au sirop- 100 g de gelée de pommes

Préparation de la recette :

Etaler la pâte dans un moule à tarte, recouvrez-la de papier sulfurisé et de haricots secs et faites-la cuire 10 min à 200°C (thermostat 6-7).
Mixez les cerneaux de noix (gardez-en 8 pour décorer) avec la crème, l'oeuf et le sucre.Versez sur le fond de tarte précuit et remettez au four pour 30 min.
Une fois cuite, garnissez la tarte de demi-pêches égouttées et coupées en lamelles.Faites fondre la gelée de pommes à feu doux et nappez-en la tarte, puis décorez avec les cerneaux de noix réservés.