Tarte aux poires et à la châtaigne

Ingrédients de la recette :

- - 1 pâte sablée- 150 g de crème de marrons- 6 poires fondantes- 2 gousses de vanille- 40 g de beurre- 6 marrons glacés (facultatif) - 3 barres de chocolat blanc

Préparation de la recette :

1) Etalez la pâte dans un moule. Faites cuire à blanc 15 mn Th 210°C. 2) Epluchez les poires, découpez-les en quartiers et faites-les sauter au beurre à la poêle 5 mn. Ajoutez la crème de marron, les gousses de vanille et laissez mijoter 20 mn à feu doux. 3) Garnissez la tarte de cette crème aux poires tièdes.
Décorez de quelques brisures de marrons glacés et de copeaux de chocolat blanc. Dégustez à température ambiante !