Tarte aux poires et noisettes

Ingrédients de la recette :

- 1 pâte pur beurre, feuilletée ou brisée- 4 à 5 poires (Comice, par exemple)- 2 cuillères à soupe de miel crémeux ou liquide- une dizaine de noisettes décortiquées- cannelle- vanille

Préparation de la recette :

Préchauffer le four à thermostat 6 (180°C).
Etaler la pâte en fine couche sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Répartir une fine couche de miel sur la pâte.
Enfourner la pâte à blanc 10 min.
Pendant ce temps, éplucher et couper les poires en fines lamelles; détailler grossièrement les noisettes décortiquées en petits morceaux.
Répartir les lamelles de poire sur la pâte précuite, saupoudrer généreusement de cannelle et de vanille, et rajouter les noisettes concassées.
Faire cuire à four chaud 10 min.