Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 60 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : Facile
Budget :
Ingrédients de la recette :
- 1 pâte brisée- 4 poires- 50 g de raisins secs- 50 g de zestes d'oranges confits- 1 oeuf- 10 cl de crème fraîche- 20 g de beurre- 3 cuillères à soupe de sucre
Préparation de la recette :
Etalez la pâte dans un moule à tarte beurré.
Pelez, coupez les poires en 2 et épépinez-les. Incisez-les côté bombé de plusieurs entailles.
Fouettez l'oeuf avec la crème et 1 cuillère à soupe de sucre, versez sur le fond de pâte. Disposez dessus les 1/2 poires, côté bombé vers le haut et pointe vers le centre.
Faites fondre le beurre, versez-le dessus et saupoudrez le sucre restant. Parsemez les raisins secs et les zestes d'orange.
Faites cuire 30 min au four à 180°C (thermostat 6). *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.