Une recette de Tarte aux poivrons et au saint-maure.
Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 60 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 40 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
-1 pâte brisée
-2 poivrons rouges
-2 poivrons jaunes
-2 poivrons verts
-1 gousse d’ail
-4 tranches de Saint-Maure
-8 olives vertes
-1 cuillerée à café de thym.
Méalanger deux c. à soupe d’huile d’olive, l’ail pressé et réserver.
Griller les poivrons de tous les côtés 20 mn dans un four préchauffé à 210°C.
Laisser tiédir puis peler les poivrons, les couper en deux ôter, les graines et les filaments et les tailler en lamelles. Etaler les poivrons sur la pâte en alternant les couleurs. Saler et poivrer.
Disposer au centre les tranches de Saint-Maure, les olives, le thym, la préparation à base d’huile et d’ail.
Cuire 20 mn dans un four préchauffé à 210°C .
Servir avec une salade verte.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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