Une recette de Paupiettes roses de saumon fumé.
Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 55 minutes
Calories : Elevée
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €€
-6 tranches de saumon fumé
-300 g de fromage blanc épais
-1 c. à café de paprika
-un peu d’aneth fraîche
-2 c. à soupe de jus de citron
-1 pot d’oeufs de truite.
Faire égoutter le fromage blanc puis l’assaisonner dans la casserole avec le paprika, le jus de citron et quelques brins d’aneth hâché.
Etendre les tranches de saumon fumé, déposer sur chacune un peu de cette préparation et les rouler.
Disposer dans un plat de service et décorer avec un brin d’aneth et des oeufs de truite.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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