Tarte aux pommes et au cidre

Ingrédients de la recette :

- 1 rouleau de pâte feuilletée- 4 ou 5 pommes- 1 cuillère à soupe de beurre- 10 cl de cidre - 3 cuillères à soupe de sucre- cannelle et cassonade (facultatifs)

Préparation de la recette :

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Peler et couper les pommes en minces quartiers.
Dans une casserole, porter à ébullition le cidre et 2 cuillère à soupe de sucre et laisser bouillir 2 min. Retirer du feu.Tremper les pommes dans le sirop.
Etaler la pâte dans un plat à tarte recouvert de papier sulfurisé.Disposer les pommes sur la pâte et verser le sirop de cidre sur la tarte.
Enfourner pendant 15 min.
Au bout de 15 min de cuisson, répartir le beurre sur les tartes et le sucre restant (et la cannelle). Enfourner à nouveau pour 10 min.