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Tarte aux pruneaux maison

Name: Tarte aux pruneaux maison
Prep time: 8 min
Total time: 8 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Tarte aux pruneaux maison

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 8 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 8 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 20 pruneaux dénoyautés- 1 petit verre d'armagnac- 1 oeuf entier + 1 jaune d'oeuf- 50 g de sucre- 1 cuillère à soupe de farine- 1/4 litre de lait- 1 pâte brisée

Préparation de la recette :

Faites tremper 20 pruneaux dénoyautés dans l'armagnac allongé d'eau.
Travaillez l'oeuf entier et le jaune d'oeuf avec le sucre et la farine, mouillez avec le lait, faites épaissir sur feu doux.
Garnissez le fond de tarte en pâte brisée (précuit 10 min au préalable) avec cette crème. Placez-y les pruneaux égouttés.
Faites cuire 30 min à 200°C (th 6-7).

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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