Tarte aux prunes façon crumble

Ingrédients de la recette :

- 500 g de prunes- 1 pâte brisée- 160 g de sucre- 1 cuillère à soupe de semoule- 80 g de beurre- 150 g de farine- 10 spéculoos (petits gâteaux belges au sucre et aux épices)

Préparation de la recette :

Préchauffez le four thermostat 6 (180°C) .
Lavez dénoyautez et coupez les prunes en deux. Placez-les dans un saladier et couvrez avec 80 g de sucre. Mélangez et reéservez.
Garnissez un moule à tarte avec la pâte, saupoudrez de semoule et garder au frais.
Mixez les spéculos avec le beurre ramoli et le sucre restant (80 g). Malaxez du bout des doigts avec la farine jusqu'à l'obtention d'une pâte sableuse.
Répartissez les prunes sur le fond de la tarte.
Recouvrez de pâte aux spéculos en laissant dépasser les prunes.
Enfournez 40 mn.