Tarte aux tomates cerises, comté et caviar d’aubergine

Ingrédients de la recette :

- 1 pâte brisée ou feuilletée- 250 g de tomates cerises- 200 g de comté- 3 cuillères à soupe de caviar d'aubergines- basilic- sel- 1 filet d'huile d'olive

Préparation de la recette :

Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).
Etalez du papier sulfurisé dans le moule à tarte puis disposez-y la pâte et piquez-la à l'aide d'une fourchette.
Etalez le caviar d'aubergine sur la pâte et répartissez dessus le comté coupé en tranches assez fines.
Disposez ensuite les tomates cerises coupées en deux.
Terminez par le basilic, un peu de sel (allez-y mollo le comté et le caviar d'aubergine sont assez salés) puis arrosez d'huile d'olive.
Laissez cuire 15 à 20 minutes.
Dégustez avec une salade verte!
Bon appétit!