Tarte bolognaise

Ingrédients de la recette :

- 1 pâte brisée- 1 cuillère à café d'huile d'olive- 300 g de boeuf haché- 1 petit oignon- 50 g de champignons de Paris surgelés- 2 cuillères à soupe de concentré de tomate- 1 petite boîte de sauce tomate- 2 pincées de cumin en poudre- 20 cl de béchamel- 30 g de gruyère râpé

Préparation de la recette :

Faire rissoler l'oignon émincé dans l'huile d'olive et rajouter la viande hachée.
Une fois que la viande est cuite, rajouter le concentré de tomate puis les tomates pelées et laisser mijoter quelques temps : il ne faut pas que la sauce soit trop liquide.
En fin de cuisson de la sauce rajouter les chamignons et le cumin.
Etaler cette sauce sur la pâte, rajouter la béchamel et le gruyère râpé.
Mettez au four Th 6/7 environ 30 mn.