Une recette de Tarte brighton aux asperges
Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 70 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 35 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Pour 8 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
-750g d’asperges vertes
-150g de cheddar râpé (que l’on peut remplacer par du gruyère râpé)
-1 fond de pâte brisée
-3 oeufs
-25cl de crème fraiche
Faites cuire les asperges vertes dans de l’eau bouillante salée pendant 20mn (vous pouvez utiliser des asperges en boîte ou en conserve).
Egouttez-les, mixez-les et mélangez-les à 3 oeufs battus 25cl de crème fraiche et au fromage râpé.
Salez, poivrez.
Etalez le fond de tarte et garnissez avec la préparation précédente.
Enfournez à thermostat 6 (180°C) pendant 35 mn.
Servez chaud ou tiède.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Conseil du chef pour votre recette de Gâteau moelleux à la courge butternut La courge…
Conseil du chef pour votre recette de Mini tartelettes de Noël au potimarron, chèvre et noix…