Tarte cannelle et curry

Ingrédients de la recette :

- 1 pâte feuilletée - 200 g de lardons - 200 g de fromage râpé- 1 oignon - 15 cl de crème épaisse - 10 cl crème liquide - 4 feuilles de laurier- 2 cuillères à café de curry - 1 cuillère à café de cannelle en poudre- basilic

Préparation de la recette :

Mettre du papier sulfurisé dans un plat à tarte.
Disposer la pâte feuilletée dessus.
Puis, étaler la moitié du fromage râpé sur le bord de la tarte.
Prendre les 15 cl de crème épaisse, et couvrir le centre de la tarte.Recouvrir la crème épaisse par le restant de formage râpé.
Dans une casserole : faire revenir les lardons. Enlever la graisse des lardons.
Découper l'oignon en fines lamelles.
Puis, mettre les lamelles d'oignons avec les lardons et les faire revenir.
Saupoudrer sur la préparation une cuillère à café de cannelle en poudre, et deux cuillères à café de curry, et mélanger l'ensemble.
Ajouter la crème liquide et mélanger, jusqu'à que la crème devienne épaisse et jaune.
Verser le contenu sur la tarte, et l'étaler pour que toute la tarte soit recouverte.
Saupoudrer de basilic, et mettre 4 feuilles de laurier.
Mettre la tarte au four, à thermostat 260°C (th 8-9), pendant 15 min.
Et bon appétit.