Tarte chèvre tomate façon jennifer

Ingrédients de la recette :

- une pâte feuilletée- 25 cl de crème fraîche- 150 g de fromage râpé- 3 oeufs- 3 tomates- une bûche de fromage de chèvre- sel et poivre

Préparation de la recette :

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Dans un saladier mélangez la crème fraîche, les oeufs et le fromage râpé (en garder un peu pour gratiner).Salez et poivrez.
Coupez les tomates et la bûche de chèvre en rondelles.
Piquez la pâte, que vous aurez mis dans un moule à tarte.
Versez la préparation crème fraiche-oeuf-fromage sur la pâte.
Disposez les tomates en les enfonçant un peu dans le mélange.
Posez les rondelles de chèvre par dessus et parsemez de fromage râpé.
Enfournez 40 min environ.