Tarte courgette et roquefort

Ingrédients de la recette :

- 3 ou 4 courgettes- 1 morceau de roquefort (100 à 200 g, selon votre goût)- 1 pâte brisée- crème fraîche épaisse (20 cl)- 3 oeufs

Préparation de la recette :

Etaler la pâte dans le moule, en la piquant avec une fourchette.
Couper les courgettes, pelées ou non, en fines rondelle. Les disposer sur toute la surface. Disposer des dés de roquefort un peu partout sur les courgettes.
Mélanger dans un saladier les oeufs et la crème fraîche. Saler et poivrer l'appareil ainsi constitué, puis le verser sur les courgettes et le roquefort.
Cuire à four chaud pendant 40 mn, jusqu'à ce que ce soit bien doré!