Tarte courgettes-tomates-thon

Ingrédients de la recette :

- 1 pâte brisée- 2 courgettes- 2 tomates coupées en fines rondelles- 200 g de thon au naturel- 3 oeufs- 20 cl de crème fraiche liquide- 100 g de gruyère râpé- thym- sel et poivre

Préparation de la recette :

Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
Etaler la pâte dans un moule à tarte et la piquer à la fourchette.Détailler les courgettes en petits dés et les faire précuire, à couvert, au micro-ondes 5 min environ. Les égoutter. Une fois les courgettes refroidies, les disposer sur la pâte.Dans un bol, battre les oeufs, ajouter la crème fraiche, le thon émietté, une pincée de sel, du poivre et mélanger au fouet.Verser cette préparation sur les courgettes.Disposer les tomates coupées en rondelles. Parsemer de thym, puis de gruyère râpé.Enfourner à four chaud pendant 25 à 30 min en surveillant la cuisson.