Tarte crumble banane rhubarbe et spéculoos

Ingrédients de la recette :

- 90 g de speculoos- 90 g de beurre- 90 g de sucre roux- 3 ou 4 bananes selon la taille- compote de rhubarbe- 1 pâte feuilletée

Préparation de la recette :

Etaler la pâte dans le plat et y verser la compote de rhubarbe.
Couper les bananes en rondelles et les disposer sur la compote.
Dans une jatte, émietter les speculoos (pas trop finement, il faut qu'il y ait quelques morceaux) ajouter le beurre ramolli et le sucre roux.
Malaxer à la main de manière à obtenir une pâte à crumble.
Verser la pate sur la préparation et enfourner 20 min à four moyen.Les speculoos doivent être dorés.
A manger tiède !