Tarte des iles

Ingrédients de la recette :

- une pâte feuilletée

Préparation de la recette :

Eplucher et couper les pommes en lamelles. En faire autant avec les bananes.
Etaler la pâte feuilletée, couvrir avec les pommes puis avec les rondelles de bananes.
Ajouter les raisins secs que l'on a préalablement fait tremper dans le rhum.
Casser trois oeufs, ajouter le sucre vanillé, le lait, le reste du rhum dans lequel ont trempé les raisins et un peu de noix de coco râpée. Battre le tout et verser sur la tarte.
Mettre au four thermostat 7 (210°C) pour 30 à 35 minutes.