Recette de : Tarte fine pommes rhubarbe sur feuilles filo
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Calories : Elevée
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
– 2 feuilles de pâte filo
– 2 pommes
– 2 cuillères à soupe de compote de rhubarbe
– sucre en poudre
– 25 g de beurre
Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7).
Coupez les 2 feuilles de filo en 2 avec des ciseaux, de manière à obtenir 4 rectangles.
Recouvrez une plaque de four d’un papier cuisson.
Dessus, empilez les 4 feuilles de filo après les avoir chacune badigeonné au pinceau de beurre fondu, sauf la dernière.
Sur la dernière, étalez la compote de rhubarbe en couche fine, puis posez de fines tranches de pommes côte à côte, sans les superposer.
Saupoudrez légèrement de sucre et ajoutez le beurre fondu restant.
Mettez au four 15 minutes + 1 ou 2 minutes sous le gril à la fin.
Laissez refroidir 5 minutes avant de servir.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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