Recette Tarte fine tomate féta
Une recette de Tarte fine tomate féta.
Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
-1 petite boîte de tomates entières pelées
-100 g de feta
-1 pâte brisée feuilletée ou plus “light” de la pâte à pain étalée très finement
-2 oeufs
-15 cl de crème liquide.
Préchauffer le four à 220°C.
Disposer la pâte dans un plat à tarte.
Egoutter les tomates, ne pas hésiter à les presser dans la main pour qu’il n’y ait pas de jus.
Disposer des morceaux de tomates sur le fond de tarte puis y émietter la feta.
Battre les oeufs avec la crème, saler (mais pas trop: la féta est déjà salée), poivrer et verser cet appareil sur le fond de tarte.
Cuire environ 20 mn à mi-hauteur.
Cette recette peut être améliorée en ajoutant selon les goûts : de la moutarde dans l’appareil, de l’ail de l’origan, du basilic ou des herbes de Provence…
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Recette de Tarte sablée aux Fraises et à la Rhubarbe
Cette soupe à la courge butternut et aux épices est parfaite pour les journées d'automne…