Tarte framboises groseilles

Ingrédients de la recette :

- 1 pâte brisée ou sablée- 150 à 200 g de framboises- 150 à 200 g de groseilles rouges- 60 g de sucre en poudre- 3 cl de Porto ou de Madère- 3 oeufs- 1 sachet de sucre vanillé- 50 g d'amandes en poudre

Préparation de la recette :

Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).
Faites cuire le fond de tarte à blanc pendant 10 minutes.
Lavez les fruits et réservez-en un peu pour la décoration. Réduisez le reste en purée en écrasant à la fourchette. Mélangez au sucre. Puis ajoutez la liqueur, les oeufs battus, le sucre vanillé et les amandes.
Versez ce mélange sur le fond de tarte et enfournez pour 30 minutes de cuisson.
Démoulez, laissez refroidir sur la grille et décorez à volonté de groseilles et de framboises mises de côté.